Carta de Menjar

Si vols menjar bé i sense presses al barri de Sant Antoni, t’esperem al Bar Calders, La nostra carta es com el mateix bar: autèntica, eclèctica, plena de sabor i caràcter. Res de complicacions, aquí es ve a gaudir! tant, que farem tot el que estigui a la nostra mà perquè ja pensis a tornar, abans de marxar.

A la nostra carta de tapes i platillos, trobaràs les tapes de sempre i les especialitats del Calders, com la nostra russa casolana, que mai falla, hummus i patates braves, entrepans freds i calents amb pa cruixent i productes de primera qualitat, torrades i els emblemàtics “plats de l’exili mexicà”, un homenatge amb gust i memòria a Pere Calders, un dels grans de la literatura catalana que posa nom al nostre local i que es va exiliar a Mèxic l’any 1939.

Tots els plats de la carta del Bar Calders els pots acompanyar amb el nostre vermut Dels Arcans, vermut de Reus autèntic, amb una copa de vi de la terra o amb una de les moltes cerveses del món que hem seleccionat per a tots vosaltres.  I si t’animes, també tenim còctels clàssics que entren sols.

Passa, seu i gaudeix!

Per l'aperitiu

Olives
Oliva grossa / Oliva negra / Oliva farcida / Oliva barreja / Oliva verda / Olives mixtes
3,85 €
Patates xip "Marina"
2,10 €
Croquetes (per unitat)
Jamón ibérico / Gambas y robellones / Idiazabal / Espinacas y queso de cabra
1,80 €
Especial vermut
Escopinyes, olives i xips
11,95 €
Anxoves del cantàbric
9,90 €
Seitons
7,40 €
Gildes (per unitat)
2,60 €
Musclos Llauna
5,90 €
Escopinyes Llauna
8,90 €
Navalles Llauna
7,90 €

Formatge i embotit

Tapa de formatge Comtè
6,90 €
Tapa de formatge Manchego
6,20 €
Plat de formatges
Manchego (Castilla, d'ovella), Comtè (Frances, de vaca), Garrotxa (Catalunya, de cabra), Blau de l'avi Ton (Catalunya, de cabra)
11 €
Plat de formatges gran
Manchego (Castilla, d'ovella), Comtè (Frances, de vaca), Garrotxa (Catalunya, de cabra), Blau de l'avi Ton (Catalunya, de cabra)
18 €
Tapa de fuet
5,90 €
Tapa de llom ibèric
8,20 €
Plat de pernil ibèric
16,90 €

Entrepans

Biquini
El clàssic. Pernil dolç i formatge
3,95 €
Biquini Serrano
Formatge, ruca, pernil serrà i oli de romaní
5,80 €
Biquini Italià
Formatge, tomàquet fresc, alfàbrega i ruca
5,30 €
Els Clàssics petit
Amb flauta de vidre: Formatge manxec / Fuet / Pernil serrà / Llom...
3,50 €
Els Clàssics gran
Amb flauta de vidre: Formatge manxec / Fuet / Pernil serrà / Llom...
5,10 €
Paral·lel
Amb flauta de vidre: Formatge de cabra, tomàquet, alvocat, ruca i nous
8,90 €
Pollastre al curri
Amb flauta de vidre: Saltejat de pollastre i pebrot i curri
9,10 €
Serranito
Amb flauta de vidre: Pit pollastre, pernil salat i pebrot verd
8,70 €
Pastrami
Amb flauta de vidre: Pastrami, formatge, mostassa a la mel i coleslaw
11,80 €

Torrades

Del Senyor Tomàs
Sardina fumada, tomàquet fresc, tàperes i un toc de menta
12,80 €
De verdures i romesco
Amb espàrrecs, carbassó, albergínia, pebrot, bolets i el nostre romesco casolà
11,50 €
De llonganissa del Berguedà
Pa amb tomàquet amb la millor llonganissa del món!
9,90 €
De salmó i formatge blau
Amb ceba caramel·litzada
13,90 €

Pizzetes

Pernil dolç i formatge
8,50 €
Pera
Ceba confitada, pera i formatge gorgonzola
10,50 €
Ruca i pernil
Formatge, pernil del país, ruca i oli d'alfàbrega
10,70 €

Patates

Xips Calders
Les nostres xips "gran calibre" amb 3 salses!
4,80 €
Al provolone
Cassoleta de patata, ceba caramelitzada, provolone calent, pipes de carabassa i nabius
6,95 €
Curri Romero
Patates fregides amb salsa curri i romaní
6,80 €
Chipotle
Patates fregides amb pico de gallo i maionesa de chipotle i all negre
6,95 €

Platets

Hummus
El nostre hummus casolà. Amb pa de pita i crudités
7,20 €
Ensaladilla soviet
La nostra russa casolana
5,90 €
Amanida de ventresca
Ventresca de tonyina amb tomàquets, ceba de Figueres i tàperes
9,90 €
Dolmadakia (per unitat)
Fulls de parra farcida d'arrós amb tzatzki
1,70 €
Fingers de mozzarella (per unitat)
Amb maionesa de chipotle i all negre
1,65 €
Lacón amb patates
Lacón gallec tan bo com fumat
9,70 €
Ous Picasso
Ous cúbics cuits amb bolets, espàrrecs, pernil i salsa brava i tàrtara
9,80 €
Cassoleta d'ous i bolets
Ous poche amb shiitake, portobello, patata, cecina i un toc d'oli de tòfona
12,30 €
Cassoleta de brandada
Brandada de bacallà, patata i pebrot escalivat
9,10 €
Feta grill
Papillote de formatge feta i verdures. Amb pa de pita
9,80 €
Empanadilles "momo" (per unitat)
Dumplings de verdures amb salsa nepalesa
1,70 €
Pop amb patates
Amb pimentón de la vera i julivert
18,50 €
Curri de pollastre
Lleugerament picant amb arròs basmati i pa indi
15,90 €
Curri vegà
Amb verdures, llet de coco i arròs basmati
14,10 €

De México

Nachos del Presidente
Amb formatge, frijoles, refritos, crema, guacamole, jalapeños i pico de gallo / +3 € extra guacamole / +3 € extra pollastre
9,50 €
Nachos del Presidente gran
Amb formatge, frijoles, refritos, crema, guacamole, jalapeños i pico de gallo / +3 € extra guacamole / +3 € extra pollastre
12,50 €
Guacamole
100% casolà. Acompanyat de nachos
7,90 €
Quesadilla republicana (per unitat)
Tortillas de blat farcides de formatge, flor de carabassa, cuitlacoche i acompanyament de crema i frijoles
3,95 €
Enchilada verde (per unitat)
Tortilla farcida de pollastre. Gratinada amb salsa verda casolana i formatge. Amb un toc picant
5,10 €

Les Postres

Coulant de xocolata
Amb gelat de vainilla
6 €
Cheesecake
Amb coulís de maduixa
6 €
Pastís de pastanaga
Casolà
4,50 €
"Torrija"
Amb gelat de vainilla
6 €
Carregant...