Carta de Menjar

Si vols menjar bé i sense presses al barri de Sant Antoni, t’esperem al Bar Calders, La nostra carta es com el mateix bar: autèntica, eclèctica, plena de sabor i caràcter. Res de complicacions, aquí es ve a gaudir! tant, que farem tot el que estigui a la nostra mà perquè ja pensis a tornar, abans de marxar.

A la nostra carta de tapes i platillos, trobaràs les tapes de sempre i les especialitats del Calders, com la nostra russa casolana, que mai falla, hummus i patates braves, entrepans freds i calents amb pa cruixent i productes de primera qualitat, torrades i els emblemàtics “plats de l’exili mexicà”, un homenatge amb gust i memòria a Pere Calders, un dels grans de la literatura catalana que posa nom al nostre local i que es va exiliar a Mèxic l’any 1939.

Tots els plats de la carta del Bar Calders els pots acompanyar amb el nostre vermut Dels Arcans, vermut de Reus autèntic, amb una copa de vi de la terra o amb una de les moltes cerveses del món que hem seleccionat per a tots vosaltres.  I si t’animes, també tenim còctels clàssics que entren sols.

Passa, seu i gaudeix!

Per l'aperitiu

Olives

Oliva grossa / Oliva negra / Oliva farcida / Oliva barreja / Oliva verda / Olives mixtes

3,85 €
Patates xip "Marina"
2,10 €
Croquetes (per unitat)

Jamón ibérico / Gambas y robellones / Idiazabal / Espinacas y queso de cabra

1,80 €
Especial vermut

Escopinyes, olives i xips

11,95 €
Anxoves del cantàbric
9,90 €
Seitons
7,40 €
Gildes (per unitat)
2,60 €
Musclos Llauna
5,90 €
Escopinyes Llauna
8,90 €
Navalles Llauna
7,90 €

Formatge i embotit

Tapa de formatge Comtè
6,90 €
Tapa de formatge Manchego
6,20 €
Plat de formatges

Manchego (Castilla, d'ovella), Comtè (Frances, de vaca), Garrotxa (Catalunya, de cabra), Blau de l'avi Ton (Catalunya, de cabra)

11 €
Plat de formatges gran

Manchego (Castilla, d'ovella), Comtè (Frances, de vaca), Garrotxa (Catalunya, de cabra), Blau de l'avi Ton (Catalunya, de cabra)

18 €
Tapa de fuet
5,90 €
Tapa de llom ibèric
8,20 €
Plat de pernil ibèric
16,90 €

Entrepans

Biquini

El clàssic. Pernil dolç i formatge

3,95 €
Biquini Serrano

Formatge, ruca, pernil serrà i oli de romaní

5,80 €
Biquini Italià

Formatge, tomàquet fresc, alfàbrega i ruca

5,30 €
Els Clàssics petit

Amb flauta de vidre: Formatge manxec / Fuet / Pernil serrà / Llom...

3,50 €
Els Clàssics gran

Amb flauta de vidre: Formatge manxec / Fuet / Pernil serrà / Llom...

5,10 €
Paral·lel

Amb flauta de vidre: Formatge de cabra, tomàquet, alvocat, ruca i nous

8,90 €
Pollastre al curri

Amb flauta de vidre: Saltejat de pollastre i pebrot i curri

9,10 €
Serranito

Amb flauta de vidre: Pit pollastre, pernil salat i pebrot verd

8,70 €
Pastrami

Amb flauta de vidre: Pastrami, formatge, mostassa a la mel i coleslaw

11,80 €

Torrades

Del Senyor Tomàs

Sardina fumada, tomàquet fresc, tàperes i un toc de menta

12,80 €
De verdures i romesco

Amb espàrrecs, carbassó, albergínia, pebrot, bolets i el nostre romesco casolà

11,50 €
De llonganissa del Berguedà

Pa amb tomàquet amb la millor llonganissa del món!

9,90 €
De salmó i formatge blau

Amb ceba caramel·litzada

13,90 €

Pizzetes

Pernil dolç i formatge
8,50 €
Pera

Ceba confitada, pera i formatge gorgonzola

10,50 €
Ruca i pernil

Formatge, pernil del país, ruca i oli d'alfàbrega

10,70 €

Patates

Xips Calders

Les nostres xips "gran calibre" amb 3 salses!

4,80 €
Al provolone

Cassoleta de patata, ceba caramelitzada, provolone calent, pipes de carabassa i nabius

6,95 €
Curri Romero

Patates fregides amb salsa curri i romaní

6,80 €
Chipotle

Patates fregides amb pico de gallo i maionesa de chipotle i all negre

6,95 €

Platets

Hummus

El nostre hummus casolà. Amb pa de pita i crudités

7,20 €
Ensaladilla soviet

La nostra russa casolana

5,90 €
Ensaladilla del Tsar

La nostra russa deluxe, amb ous de salmó, salmó a la brasa i maionesa japonesa.

10,20 €
Amanida de ventresca

Ventresca de tonyina amb tomàquets, ceba de Figueres i tàperes

9,90 €
Dolmadakia (per unitat)

Fulls de parra farcida d'arrós amb tzatzki

1,70 €
Fingers de mozzarella (per unitat)

Amb maionesa de chipotle i all negre

1,65 €
Lacón amb patates

Lacón gallec tan bo com fumat

9,70 €
Ous Picasso

Ous cúbics cuits amb bolets, espàrrecs, pernil i salsa brava i tàrtara

9,80 €
Cassoleta d'ous i bolets

Ous poche amb shiitake, portobello, patata, cecina i un toc d'oli de tòfona

12,30 €
Cassoleta de brandada

Brandada de bacallà, patata i pebrot escalivat

9,10 €
Feta grill

Papillote de formatge feta i verdures. Amb pa de pita

9,80 €
Empanadilles "momo" (per unitat)

Dumplings de verdures amb salsa nepalesa

1,70 €
Pop amb patates

Amb pimentón de la vera i julivert

18,50 €

De México

Nachos del Presidente

Amb formatge, frijoles, refritos, crema, guacamole, jalapeños i pico de gallo / +3 € extra guacamole / +3 € extra pollastre

9,50 €
Nachos del Presidente gran

Amb formatge, frijoles, refritos, crema, guacamole, jalapeños i pico de gallo / +3 € extra guacamole / +3 € extra pollastre

12,50 €
Guacamole

100% casolà. Acompanyat de nachos

7,90 €
Quesadilla republicana (per unitat)

Tortillas de blat farcides de formatge, flor de carabassa, huitlacoche i acompanyament de crema i frijoles

3,95 €
Enchilada verde (per unitat)

Tortilla farcida de pollastre. Gratinada amb salsa verda casolana i formatge. Amb un toc picant

5,10 €

Les Postres

Coulant de xocolata

Amb gelat de vainilla

6 €
Cheesecake

Amb coulís de maduixa

6 €
Pastís de pastanaga

Casolà

4,50 €
"Torrija"

Amb gelat de vainilla

6 €
Carregant...